山東省珠寶玉石首飾行業協會是由全省珠寶玉石首飾行業的企業、事業單位、相關部門、相關機構及工作者自愿組成的、地方性非營利性社會組織。是經山東省民政廳批準的非營利性社會團體組織，為社會團體法人。
    協會的宗旨是在中國共產黨的領導下，團結全省廣大珠寶玉石首飾行業的企事業單位、相關部門及工作者，遵守國家憲法、法律、法規和政策，遵守社會道德風尚，自力更生、艱苦奮斗，以振興我省珠寶玉石首飾行業為目標，根據社會需求，開展科學研究、市場調查、人才培訓、信息和學術交流、科學普及和咨詢服務；為推動我省珠寶玉石首飾行業發展服務。
    協會的主要任務是在從事珠寶玉石首飾行業的企事業單位和政府間起橋梁和紐帶作用，發揮服務功能和自律作用，協助政府貫徹珠寶玉石首飾行業的政策和法規，推動科技進步與科學管理，實現我省珠寶玉石首飾行業持續穩定發展。協會的職能一是為珠寶玉石首飾行業服務；二是在珠寶玉石首飾行業自律、協調、監督和維護企事業單位和工作者合法權益；三是協助政府部門加強珠寶玉石首飾行業管理。 

   協會下設山東省寶玉石測試研究中心（獨立法人單位）、山東寶玉石首飾職業培訓學校、鑒定評估專業委員會等機構。    
    2016年9月12日，山東省珠寶玉石首飾行業協會第五次會員代表大會在濟南舉行，大會選舉產生了新一屆理事會和常務理事會，選舉產生了新一屆會長、副會長和秘書長。